荣膺“2023年度大单品”奖,肆拾玖坊泰斗酒凭什么?

来源:中国网2023-08-01 10:41    阅读量:14392   

近日,备受关注的2023中国酒业金盛奖颁奖盛典在青岛隆重举办。酒业名企、专家、领军人物齐聚,共同见证2023中国酒业金盛奖全部榜单的诞生。

肆拾玖坊大单品泰斗酒,在经过第一轮网络投票/专家推荐入围、第二轮百人评选官评选提名推荐后,以独特风格和优良品质获得一致好评,荣膺“2023年度大单品”奖项。

众所周知,金盛奖由中国酒业金盛奖组委会与酒业家传媒主办,是中酒展最具权威的奖项之一,金盛奖自2017年首届中酒展举办以来就备受瞩目。而今年重磅回归的金盛奖更是含金量十足,以“寻找酒业最蓬勃的生命力”为使命,由协会投资、媒体渠道、创新洞察等各大领域的101位资深专家组成“百人评选官”,一同参与评审,层层筛选严格把控标准。

而肆拾玖坊泰斗酒能够将这一奖项收入囊中,是组委会对于泰斗酒高端品质和传统工艺的认证,也是对肆拾玖坊匠人精神的肯定。

传承百年技艺

精选原料匠心酿酒

中国白酒历史十分悠久,国内的酱香型白酒市场需求极大,酱香型白酒品牌也是五花八门。肆拾玖坊作为一个新兴的白酒品牌,八年时间在酱酒赛道里画下了浓墨重彩的一笔,肆拾玖坊泰斗酒也成功从众多酱酒产品中脱颖而出,成为高端聚会、商务宴请、亲友聚会畅饮的首选。

没有突如其来的成功,究其根本,还是在于肆拾玖坊数年如一日的恪守酿酒技艺、秉承匠人初心。

肆拾玖坊泰斗酒来自茅台镇的赤水河畔,这里地理位置得天独厚,为泰斗酒酿造提供了有利的微生物种群;同时茅台镇当地的紫红色土壤,富含多种对人体有益的微量元素,土壤中裹挟的砾石和砂石,土质松散,渗水性极好,地表水和地下水融入大地奔向赤水河时,可被层层过滤、吸收、转化。

除了独一无二的水土优势,泰斗酒的品质也离不开精挑细选的优质酿酒原料——红缨子糯高粱。此高粱颗粒饱满,皮厚粒小,支链淀粉含量非常高,耐得住酱酒工艺的反复蒸煮,赋予酱酒更高品质。

肆拾玖坊传承百年酿酒技艺,严格遵守12987酿酒管理流程,坚持纯粮固态发酵,每年端午制曲、重阳下沙,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,包含6大流程、30道工序、165个环节,一个酿造周期花费整整 1 年时间。

此后还要经过数年窖藏,让酒体中的各种味道充分融合,之后再由中国白酒大师精心勾调,才能最终收获一瓶好酒。

行业专家把关

夯实善酿者基因

肆拾玖坊在精选原料、匠心制曲、传承百年酿酒工艺的同时,还积极引进现代化管理,建立专业人才梯队,用心把控酿酒的每一个环节,打造优质酱香白酒,夯实善酿者基因。

中国白酒工艺大师、中国白酒著名专家、中国白酒国家特邀评委陈孟强,出任肆拾玖坊酒业总工程师,为肆拾玖坊泰斗酒及众多产品的质量保驾护航。

谈及为何出任肆拾玖坊酒业总工程师,陈孟强先生如此说道:

我从事白酒行业五十多年了,见证了白酒行业的历史变迁。遇到肆拾玖坊后,我觉得过往的所有经验都可以在这里得到实践,我也想让毕生所学的酿酒技艺在肆拾玖坊传承。我去过肆拾玖坊的茅泉酒厂、兰家湾酿酒基地,我看到了一个真正有良心、有决心的酒企的样子,他们死磕品质,立志成为‘善酿者’,用工不计其时,用料不计其数,我在肆拾玖坊身上看到了中国白酒传承创新的力量。

时光不负匠人,泰斗酒也凭借其超高的品质,获得了业内的高度认可。2020年,肆拾玖坊泰斗酒荣获第105届“美国巴拿马万国博览会”特等金奖,让更多人看到了泰斗酒的产品价值、工艺价值。

用户盲品首选

数万爱酒人士好评

以用户为核心,给用户更多参与感、体验感,让用户对产品、服务以及产品精神产生更深的情感共鸣,用户才会真正认可并选择产品。肆拾玖坊泰斗酒,在长达一年的封测时间内,收集了数万用户的真实评价,“泰斗酒在经过贮存老熟后,其气味芳香纯正,入口绵甜爽净,饮用后给人极大的满足和享受。”

酒界泰斗梁邦昌曾评价泰斗酒:“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久,具有大曲酱香酒的典型风格。”

肆拾玖坊泰斗酒在设计方面也毫不逊色。瓶身颜色有朱雀红和玄武黑两种传统中国色,瓶肩将肆拾玖坊图腾Logo、美酒河、古法工艺等六大设计元素合而为一,精致的鎏金掐丝工艺重现“坊式屋檐”,精致、大气、质感高级,体现着肆拾玖坊对传统白酒工艺的敬畏和传承。

无论是日常饮用、走亲访友,亦或是商务接待、酱酒收藏,泰斗酒都非常适合。禁得住时间的存放,而且越放越醇越香。若干年后,这一瓶酒,不仅仅是岁月的佳酿,更是情感的浓缩。

肆拾玖坊创始人、CEO张传宗曾表示:“酱酒需要坚守,只有慢下来,才能出好酒。对待酒的品质一定要慢,慢工出细活,三分酿七分藏,就是这个道理。”

此次肆拾玖坊泰斗酒成功获奖,正是凭借其优秀的产品品质及良好的口碑,这也进一步证明了肆拾玖坊在坚守长期主义、用心酿造好酒的原则下,爆发出了强大的势能。荣誉加持,是肆拾玖坊不断前进的强大动力和坚固后盾,未来肆拾玖坊也将继续坚守匠人初心,恪守酱酒工艺,不断提升酱酒品质和产品价值。

用心酿造纯粮好酒,让世界爱上中国酱香,肆拾玖坊一直在路上。

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责任编辑:笑笑

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