六婆:供应链铸就的辣味传奇

来源:南方企业新闻网2024-11-21 14:25    阅读量:18963   会员投稿

在美食的缤纷世界里,成都六汇鑫邦农业科技有限公司(以下简称“六婆”)以其独特的市场洞察力和产品研发能力,打造了黏性极高的消费忠诚度,在激烈的市场竞争中脱颖而出,成为辣味食品领域的佼佼者。

而这一传奇背后,强大的供应链管理无疑是六婆品牌持续闪耀的关键支撑。

六婆深刻明白,卓越的产品源自顶级的原料。为了让每一包辣椒面、每一袋火锅底料、每一袋钵钵鸡调料和每一瓶辣椒油都呈现极致口感,公司在原料挑选环节不遗余力。

为了找到高品质的原材料,六婆多次组织人员奔赴辣椒主产区的新疆、河南进行考察筛选。

在辣度、香气、色泽等多方面严格筛选后,六婆与当地种植合作社建立了深度合作,定向种植万亩辣椒供采摘收购,建立了从 “田间地头” 到 “百姓餐桌” 完整的、可追溯的产业链供应体系。

这一体系确保了原材料的品质和安全,让消费者能够清楚地了解到六婆产品的原材料来源和生产过程。

不仅如此,六婆对花椒、芝麻、香料等其他原料同样有着严苛的挑选标准。每一种原料都必须历经多道检测程序,唯有符合六婆的高品质要求,方能入选。

通过与资质齐全的、合格的供应商建立长期稳定的合作,六婆从源头保障了原料的稳定供应与可靠质量。

六婆的工厂堪称一座现代化的食品生产基地,规模宏大且设备先进。早在很多年前,六婆公司的辣椒面生产线已全面升级为十万级净化车间。

以辣椒面为例,一袋辣椒面的诞生,要经过原辅料验收、辣椒风选、微波处理、辣椒炒制、舂制、过筛、除铁、品质检验、配料、搅拌混合、计量包装封口、X光机检测、喷码装箱、入库储存等一系列生产流程。

六婆还引入了国际先进的质量管理体系,制定了严格的生产标准和操作规范。每一位员工都经过专业培训,严格遵守生产流程和质量标准,确保每一个产品都符合六婆的高品质要求。

以原辅料验收为例,六婆的工作人员介绍:“所有原、辅、物料在入库时,必须按照相应验收标准对其进行验收,重点检查是否带入异物。使用前必须将外包装清理干净;所有分内外包装的原辅物料,外包装必须在脱包间内(无法脱除外包装的,采用酒精擦拭)统一拆除、收集并及时送至加工车间防止污染。去除内包装物时要统一将包材物料放入专门收集的容器内,并及时送出车间防止污染。”

工厂还配备了先进的检测设备和专业的检测人员,对每一批次的产品进行严格检测。从微生物指标到理化指标,从感官品质到包装质量,任何细节都不放过。只有通过严格检测的产品,才能获准出厂销售,这为六婆的产品质量提供了坚实保障。

在产品方面,六婆以其独特的调味辣椒面打响品牌知名度,随后不断拓展产品矩阵,推出了钵钵鸡调料、油泼辣子、跷脚牛肉清汤底料、青花椒鱼调料等众多深受消费者喜爱的产品。

这些新产品不仅丰富了六婆的产品矩阵,还获得了消费者的喜爱和市场认可。以钵钵鸡调味料为例,其口味麻辣劲爽,制作方法简单便捷,一料百搭,解锁了多种吃法,深受消费者好评。

特色调味料产品的成功推出,进一步巩固了六婆在调味品市场的地位。

未来,六婆将继续加大研发投入,深入挖掘消费者需求,推出更多符合市场趋势的创新产品。例如,结合当下流行的健康饮食理念,开发更多低盐、低糖、低脂的调味品;针对年轻消费者的个性化需求,推出更多创意口味的产品。

“有华人的地方就有六婆”,这是六婆的愿景,除了夯实国内市场之外,六婆还通过网络直播带货和拓展海外市场等方式,不断扩大自身的知名度及影响力。

基于其对供应链、产品研发、市场洞察方面积累的丰富经验,我们相信,六婆将在调味品行业中继续保持领先地位,为市场、渠道和消费者带来更多的美味与惊喜。

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责任编辑:王翦

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